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时间:2021-04-24 来源:365be体育下注平台 浏览量 96048 次
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7张照片讨厌冰皮月饼的纹理,讨厌甜美的外观,讨厌明确的图案,讨厌硬糯米、酸甜的口感,讨厌冰皮白豆沙月饼。食材明细主料糯米粉45克粘米粉35克小麦淀粉20克玉米油18克牛奶185克糖粉45克白豆粉325克辅料糯米粉20克甜味煮技术1小时普通可玩性冰皮白豆粉月饼做法1原料:糯米粉、硬米粉、小麦淀粉、红豆粉、玉米油、牛奶、糖粉2牛奶、玉米油和糖粉混合后,用手动蛋包饭加热均匀分布。3糯米粉、硬米粉和小麦淀粉混合筛选。4将粉类和牛奶液混合加热均匀分布干粉后筛选。

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5筛选后,在液体上铺上保鲜膜,在烧开水的锅里用大火蒸28分钟。6把红豆沙分成25克,揉成圆形。

7蒸好的糯米面团放入后,用刮刀加热,制成面团,稍微用燕子,戴上重复使用手套均匀分布面团,用保鲜膜敲冰箱冷藏30分钟。8用20克糯米粉混合制作手粉。9把面团从冰箱里放入,分成25克的小面团。

10加入面团,用手掌压成中间薄周围厚的圆面,包裹红豆沙馅。11用右手虎口逐渐将面片均匀分布包裹在红豆沙馅中。12收到接口,团成圆形,按顺序将剩下的白豆沙馅包在面片里。

13手沾上一点手粉,加热月饼坯,涂上薄手粉后,放入月饼模具,用力把手停留几秒钟,把月饼从模具上发售。14成品。小窍门冰皮月饼做好后吃不完,可以敲冰箱冷藏,建议三天内吃完。

因为自己做的不是防腐剂。冰皮馅心可以根据自己的讨厌添加。

揉面必须戴重复使用手套的操作者。不那样的话,手会粘在一起。


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